Zapiekany filet z kurczaka z serem i warzywami. Jeśli szukasz łatwego i pysznego dania, które możesz zrobić w kilka kilkanaście minut, nie szukaj dalej. Zapiekany filet z kurczaka z serem i warzywami to proste, ale aromatyczne połączenie kurczaka, sera i warzyw, które przygotujemy w piekarniku w piekarniku.
Skropić 1 łyżką oliwy z oliwek i doprawić solą i pieprzem. Na ziemniakach ułożyć plastry kurczaka oraz pokrojone w plasterki pieczarki. Formę przykryć folią aluminiową, wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec 40 minut. Ser żółty wymieszać z obranym i pokrojonym w kostkę pomidorem. Wbić jajko i dodać majonez.
Jeśli trzeba, delikatnie podgrzej, aby ser się rozpuścił i połączył z sosem. Do każdej cukinii nałóż odpowiednią ilość farszu i wstaw do piekarnika. Piecz ok 25 minut. Następnie ostrożnie wyjmij blachę i posyp cukinie pozostałym serem. Wstaw na chwilę do piekarnika, aby ser się roztopił. Podawaj na gorąco.
Dzięki temu, nasz kurczak nie będzie suchy po wyjęciu z pieca. Danie pieczemy przez około 15 - 20 minut, do momentu uzyskania złotego, apetycznego koloru. Faszerowane piersi z kurczaka podajemy na ciepło, w akompaniamencie ulubionej kaszy lub ziemniaków. Idealnym dodatkiem będzie również mieszanka sałat skropiona soczystym, domowym
.